Kanarieöarna Oficiella Turistwebbsida

Kanarieöarna ... god aptit!

Kanarieöarna erbjuder dig den smakrikaste av erfarenheter som du kan uppleva på semestern… upptäck och njut av deras rika gastronomiska traditioner. Unika smaker, dofter, texturer och färger som kommer till ditt bord fängslar din smakförmåga och erövrar både din mage och ditt hjärta.

Underbara fiskar och andra produkter typiska för Kanarieöarna, kombineras med de som kommer från andra kontinenter för att erbjuda dig en utsökt värld genom det traditionella kanariska köket eller genom den vågade skapande matkonsten på Öarna. Renheten i råmaterialet i arkipelagens matkonst är utgångspunkten för framgången i den varierande och smakfyllda kanariska gastronomin.

Kanariska potatisar med “mojo” – stark kanarisk sås, soppa med krasse, “gofio” (rostat majs- eller vetemjöl), stuvad papegojfisk, kanarisk “sancocho” (salt fisk, potatis, sötpotatis kokas tillsammans och serveras med kanarisk sås plus gofio), ugnsstekt skinka, pytt-i-panna, fisksoppa, kanin i salmorejo (slags gazpacho – kall grönsaksbuljong och efterrätter som “bienmesabe” (slags söt mandelkräm), “huevos mole” (lagas med äggulor, socker, kanel, citron) eller ”quesadillas” (bakas med färsk ost, ägg, socker, bakpulver...) är bara några av många traditionella recept som du kan prova på Kanarieöarna. Förutom de rätter som alla Öarna har gemensamt, har var och en av dem sin egen matlagningskonst. Varje ö är en olik värld, med unika erfarenheter och olika sätt att tolka gastronomin.

Gastronomin är en konst, nästan som en vetenskap som återuppfinnes och utvecklas… tack vare det, kan du under din semester också upptäcka den skapande kanariska matlagningskonsten, som kommer att överraska dig ännu mera med nya kulinariska formler som berikar produkterna och smakerna som karaktäriserar öarna.

Njut av Kanarieöarnas smaker genom dess varierande gastronomi. Upptäck en hälsosam och balanserad gastronomi på Öarna som erbjuder utsökta smaksensationer för alla dina sinnen.

Kanarieöarna… Smaklig måltid!