Web Ufficiale del Turismo delle Isole Canarie

Le Isole Canarie ti offrono l’esperienza più saporita per le tue vacanze: scoprire e la loro ricca tradizione gastronomica. Sapori, odori, consistenze e colori unici, che arrivano alla tua tavola, conquisteranno il tuo palato, il tuo stomaco e il tuo cuore.

Un pesce meraviglioso e altri prodotti caratteristici della terra canaria si combinano con i prodotti provenienti da altri continenti per offrirti un mondo prelibato attraverso la cucina tradizionale canaria o l’audace cucina creativa delle Isole. La genuità della materia prima della cucina dell’arcipelago è il punto di partenza del successo della diversa e succulenta gastronomia delle Canarie.

Le Papas con mojo (patate con salsa), il potage di crescione, il gofio, il pesce pappagallo in fricassea, la cernia canaria, il cosciotto di maiale al forno, la ropa vieja (spezzatino di carne con ceci), il brodo di pesce, il coniglio marinato e i dolci come il bienmesabe, gli huevos mole o le quesadillas sono soltanto alcune delle tantissime ricette tradizionali che puoi provare alle Canarie. Oltre ai piatti condivisi da tutte le Isole, troverai in ogni isola una cucina differente. Ogni isola è un mondo a parte, con esperienze uniche e modi diversi d’interpretare la gastronomia.

La gastronomia è un’arte, quasi una scienza che si inventa nuovamente e si evolve… un buon motivo per scoprire, durante le tue vacanze, la cucina creativa canaria, una cucina che ti sorprenderà ulteriormente con nuove formule culinarie che arricchiscono i prodotti e i sapori tipici di queste isole.

Godi il sapore delle Canarie attraverso la loro varia gastronomia. Scopri nelle isole una gastronomia sana ed equilibrata che offre deliziose sensazioni ai tuoi sensi.

Isole Canarie... Buon appetito!