voyages gastronomiques, voyages pour toute la famille dans une des destinations les plus ensoleillées d'Europe

Cuisine pour toutes les bouches

Bien manger est primordial en vacances, découvrir de nouvelles saveurs et des recettes élaborées qui apportent toute l’énergie nécessaire pour continuer ses activités et faire du moment du repas, une activité parmi tant d’autres. Il s’agit d’une délicieuse aventure culinaire pour découvrir la gastronomie canarienne caractérisée par des plats simples mais extrêmement savoureux où priment les matières premières par rapport à l’élaboration : voici une autre expérience enrichissante pour toute la famille.

La gastronomie est un des aspects des Îles Canaries que vous ne pouvez pas rater. Vous devrez choisir parmi une longue liste de restaurants de qualité. La famille au complet aura l’occasion de déguster les plats traditionnels de la cuisine canarienne qui vous conquerront par leur saveur, leur simplicité et leur authenticité ainsi que leur originalité. Outre les plats les plus connus comme les « mojos » (sauces piquantes ou non) et les « papas arrugadas » (ou pommes de terre « fripées »), les produits de la mer (mérou, pagre, dorade, sardine, sargue, maquereau et surtout la « vieja ») sont de grande qualité. Aux Canaries, il y a également beaucoup de plats de viande, les plus connus étant à base de lapin, de cabri ou de veau. Des produits qui se marient aux produits de la terre et de l’élevage en adoptant des formes très curieuses de préparation qui surprendront tous les âges.

En ce qui concerne les produits de la terre, le climat des Îles Canaries est tout particulièrement propice aux cultures. Les fruits de l'archipel comme la banane, la papaye, la pèche, la mangue, l’avocat ou l’ananas et, bien évidemment sa pâtisserie : les œufs à la neige ou « bienmesabes », les truites de Noël, les gâteaux au fromage ou « quesadillas », les massepains et les biscuits à base de miel de canne ou « rapaduras » entre autres délicatesses.