Au début du XIème siècle arrivent les premiers explorateurs et navigateurs européens.
1496 est l’année de la conquête des Îles Canaries, elles sont intégrées à la couronne de Castille, ce qui met fin au mode de vie des aborigènes.
Lors de ses voyages pour les Amériques, Christophe Colomb fait escale aux Îles Canaries et laisse d’importants vestiges de ses visites.
Colonisation lente de l’archipel par les Espagnols, les Portugais, les Génois, les Flamands, les Anglais et les Irlandais, qui produisent et exportent le long des siècles les différents produits de l’archipel (canne à sucre, vin, cochenille, banane, tomate et pomme de terre).
A la deuxième moitié du XIXème siècle commence l’époque contemporaine avec une économie dépendante de l’extérieur.
L’activité économique prospère des ports canariens (escale obligatoire des navires européens sur les routes de l’Afrique, de l’Asie et des Amériques) attire une main d’œuvre nombreuse.
Urbanisation intense avec un dépeuplement rural progressif qui s’accentue à partir de 1960 avec le développement du tourisme.
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