En el norte de La Palma, en el municipio de Garafía, entre pinos canarios, hay una pequeña bodega con denominación de origen La Palma donde hacen un vino blanco con uva albillo increíble. El vino se llama El Níspero, ha ganado varios premios, pero se trata de una bodega tradicional que regenta una señora llamada Eufrasina. Hacen muy poca cantidad y lo mejor es ir a comprarlo a la propia bodega y disfrutar del paisaje del norte de la isla, muy cerca del observatorio astrofísico del Roque de Los Muchachos.
Autor: jlastras